লবণ কি? (What is Salt in Bengali/Bangla?)
লবণ হচ্ছে একটি যৌগিক পদার্থ, যা মূলত সোডিয়াম ও ক্লোরিন নামের দুই রকম মৌলিক পদার্থের উপাদান দিয়ে তৈরি।
লবণের রাসায়নিক নাম হলো সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl)।
লবণের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলো কী কী?
লবণের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলো নিচে দেওয়া হলো–
১. স্বাভাবিক তাপমাত্রায় লবণ পানিতে দ্রবণীয়।
২. লবণ বিভিন্ন মাধ্যমে পানি শোষণ করে।
৩. লবণ কঠিন কেলাস গঠন করে।
৪. লবণ ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধক।
৫. লবণ অনেক বেশি পরিমাণ আয়োডিন ধারণ করতে পারে।
৬. লবণ আয়নিত হয়ে ধনাত্মক ও ঋণাত্মক আয়ন গঠন করে।
লবণের শ্রেণিবিভাগ (Classification of Salt)
গঠন প্রকৃতির উপর নির্ভর করে লবণকে প্রধানত তিনটি শ্রেণিতে ভাগ করা যায়। যথা :
১. পূর্ণ লবণ বা নর্মাল লবণ (Normal Salt)
২. অম্লীয় লবণ বা এসিড লবণ (Acid Salt)
৩. ক্ষারকীয় লবণ বা বেসিক লবণ (Basic Salt)
এটা ছাড়াও তিন শ্রেণির বিশেষ লবণ আছে, যেমন–
ক. মিশ্র লবণ বা দ্বি-ধাতব লবণ (Mixed Salts)
খ. যুগ্ম লবণ বা দ্বি-লবণ (Double Salts)
গ. জটিল লবণ (Complex Salts)
পূর্ণ লবণ বা নর্মাল লবণ কাকে বলে?
এসিডের অণুতে বিদ্যমান প্রতিস্থাপনীয় হাইড্রোজেন পরমাণুসমূহকে ধাতু বা ধাতুর ন্যায় ক্রিয়াশীল ধনাত্মক যৌগমূলক দ্বারা পূর্ণভাবে প্রতিস্থাপনের ফলে যে লবণ উৎপন্ন হয়, তাকে পূর্ণ লবণ বা নর্মাল লবণ বলে।
- HCl – এসিড হতে উৎপন্ন সোডিয়াম ক্লোরাইড, NaCl;
- H2SO4 – এসিড হতে উৎপন্ন জিঙ্ক সালফেট, ZnSO4;
- H2SO4 – এসিড হতে উৎপন্ন অ্যামোনিয়াম ফসফেট, (NH4)3PO4 ইত্যাদি হল পূর্ণ লবণ।
পূর্ণ লবণকে এসিড-নিরপেক্ষ লবণও বলে।
