ক্ষেত্র বিশেষ উদ্ভিদের সাধারণ কাজ ছাড়াও বিভিন্ন ধরনের কাজ সম্পন্ন করার জন্য কাণ্ডের আকৃতিগত ও অবস্থানগত পরিবর্তন ঘটে। এই ধরনের পরিবর্তিত কাণ্ডকে রূপান্তরিত কাণ্ড বলে।
রূপান্তরিত কাণ্ড গুরুত্বপূর্ণ কেন?
রূপান্তরিত কাণ্ড বিভিন্ন কারণে গুরুত্বপূর্ণ। যেমন গোল আলুর স্ফীত কন্দ ও ওলকচুর গুঁড়িকন্দ খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। আবার আদা ও হলুদ গুরুত্বপূর্ণ মসলা হিসেবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। ফণীমনসার রূপান্তরিত কাণ্ড বাগানের সৌন্দর্য বর্ধন করে। বুলবিল, থাকুনির ধাবক, চন্দ্রমল্লিকার বক্র ধাবক ইত্যাদি উদ্ভিদের অঙ্গজ প্রজননে সাহায্য করে, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
