টেফলন কি? চর্বি ও তেলের মধ্যে পার্থক্য কি? What is Teflon?
টেফলন কি? (What is Teflon in Bengali/Bangla?)
টেফলন হচ্ছে এক ধরনের প্লাস্টিক। টেট্রাফ্লোরো ইথিনকে ফেনটন বিকারক (FeSO4 ও H2O2) এর উপস্থিতিতে উত্তপ্ত করলে পলিটেট্রাফ্লোরোইথিন (টেফলন) উৎপন্ন হয়। টেফলন খুবই নিষ্ক্রিয়, অদাহ্য, এসিড, ক্ষার ও জারক পদার্থের সাথে ক্রিয়াহীন, বিদ্যুৎ ও তাপ অপরিবাহী এবং অত্যন্ত শক্ত। এটি ননস্টিক ফ্রাই প্যান তৈরিতে, বৈদ্যুতিক ইনসুলেটর তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
চর্বি ও তেলের মধ্যে পার্থক্য কি?
যে সব স্নেহ পদার্থ কঠিন সেগুলোকে চর্বি বলে। অপরদিকে যে সব স্নেহ পদার্থ তরল সেগুলোকে তেল বলে। চর্বি হলো সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড। আর তেল হলো অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড। সাধারণ তাপমাত্রায় চর্বি কঠিন অবস্থায় থাকে। অপরদিকে সাধারণ তাপমাত্রায় তেল তরল অবস্থায় থাকে।