দই কি?
দই একটি দুগ্ধজাত দ্রব্য। দুধের সাথে Lactobacillus বা Streptococcus নামক ব্যাকটেরিয়ার জৈবনিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে দুধ থেকে দই উৎপন্ন হয়। এরা দুধের ল্যাকটোজকে ভেঙ্গে ল্যাকটিক এসিড উৎপন্ন করে যা দুধকে দইতে পরিণত করে।
দই একটি দুগ্ধজাত দ্রব্য। দুধের সাথে Lactobacillus বা Streptococcus নামক ব্যাকটেরিয়ার জৈবনিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে দুধ থেকে দই উৎপন্ন হয়। এরা দুধের ল্যাকটোজকে ভেঙ্গে ল্যাকটিক এসিড উৎপন্ন করে যা দুধকে দইতে পরিণত করে।
প্রশ্ন-১. পদার্থবিজ্ঞান কী? উত্তর : পদার্থবিজ্ঞান হচ্ছে বিজ্ঞানের প্রাচীনতম ও মৌলিক শাখা। বিজ্ঞানের যে শাখা পদার্থ আর শক্তি এবং দুইয়ের মাঝে যে আন্তঃক্রিয়া হয়, তাকে বোঝার চেষ্টা করে সেটা হচ্ছে পদার্থবিজ্ঞান। প্রশ্ন-২. অদৃশ্য বস্তু কি? উত্তর : অদৃশ্য বস্তু হচ্ছে এক ধরনের কল্পিত বস্তু যা কোন টেলিস্কোপ দ্বারা দৃষ্টিগোচর হয় না। তবে দৃশ্যমান বস্তু, বিকিরণ এবং মহাবিশ্বের বৃহৎ…
প্রশ্ন-১। ভৌত জগৎ কাকে বলে? উত্তরঃ জড় পদার্থ ও শক্তি নিয়ে গঠিত জগৎকে ভৌত জগৎ বলে। প্রশ্ন-২। পরিমাপ কাকে বলে? উত্তরঃ কোন রাশির সঠিক মান বা পরিমাণ নির্ণয় করাকেই পরিমাপ বলে। প্রশ্ন-৩। পরিমাপের ত্রুটি কাকে বলে? উত্তরঃ পরিমাপের সময় কোন পরিমাপ্য রাশির অনুমিত অনিশ্চয়তার সূচককে পরিমাপের ত্রুটি বলে। প্রশ্ন-৪। অনুকল্প কাকে বলে? উত্তরঃ বিজ্ঞানী তাঁর সূক্ষ ও স্বচ্ছ দৃষ্টি…
ব্যঞ্জনবর্ণের ১৯ তম বর্ণ হচ্ছে ধ। আর বাংলা বর্ণমালার ৩০ তম বর্ণ হলো এই ধ। এর উচ্চারণ স্থান হচ্ছে অগ্রদন্তমূল। আর উচ্চারণ স্থান অনুযায়ী নাম হচ্ছে দন্ত্য বর্ণ। ধ উচ্চারণের সময় জিহ্বা সম্মুখে প্রসারিত হয় এবং অগ্রভাগ ওপরের দাঁতের পাটির গোড়ার দিকে স্পর্শ করে। চলুন তাহলে ধ দিয়ে শব্দ গঠন সম্পর্কে জেনে নেই। ধ এর…
এক বছরে ৩৬৫ দিন। আবার এ এক বছরে ১২ টি মাস। আর এমন অনেকেই আছে যারা এ ১২ টি মাসের নাম ইংরেজিতে ভালোভাবে জানে না। তাই আপনি যদি ইংরেজি ১২ (বারো) মাসের নাম না জেনে থাকেন তাহলে নিচের আর্টিকেলটি সম্পূর্ণ পড়ুন। কারণ এ আর্টিকেলে আমি ইংরেজি ১২ মাসের নাম নিয়ে আলোচনা করব। তাহলে আর দেরি…
SMOG হচ্ছে এক ধরনের দূষিত বায়ু। ধোঁয়া ও কুয়াশা মিলে SMOG সৃষ্টি হয়। ‘SMOG’ শব্দটি SMOKE ও FOG শব্দ দুটো থেকে এসেছে। মোটরগাড়ি, কলকারখানার ধোঁয়া, কলকারখানার বর্জ্য, ধূলিকণা ইত্যাদি মিলে SMOG সৃষ্টি হয়। SMOG অবস্থায় বেশিক্ষণ বিরাজ করলে ফুসফুসে সমস্যা দেখা দেয়। ক্ষতিকর প্রভাব এই ধোঁয়ায় অবস্থিত বিভিন্ন গ্যাস বৃষ্টির পানির সাথে মিশে এসিড বৃষ্টি ঘটায়…
[ল্যাটিন, porus = ছিদ্র + ferre = বহন করা। ১৮৩৬ সালে Grant সর্বপ্রথম পর্বটির নামকরণ করেন। এ পর্বের শনাক্তকৃত জীবন্ত প্রজাতির সংখ্যা ৮,৬৫৯ টি৷] সংক্ষিপ্ত পরিচিতি : বহুকোষী প্রাণিদের মধ্যে Porifera পর্বের প্রাণীরা প্রাচীনতম ও সরল প্রকৃতির। দেহে অসংখ্য ছিদ্র থাকায় এদের ছিদ্রাল প্রাণী বলে। সাধারণতভাবে এরা স্পঞ্জ (sponge) নামে পরিচিত। দেখতে ডাল-পালাযুক্ত গাছের মতো, ফুলদানি,…