টক্সিন কী? এবং কিউরিং কি?

জীবাণু থেকে নিঃসৃত ফুড পয়জনিং এর বিষাক্ত উপাদানগুলোকে টক্সিন বলে।

কিউরিং কাকে বলে?

খাদ্য সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে কৌটাজাত খাদ্যকে লবণের দ্রবণ (NaCl) এর জলীয় দ্রবণ 5-20% এ সংরক্ষণের পদ্ধতিকে কিউরিং বলে।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *