লাইপেজ হলো অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত খাদ্য পরিপাককারী এক ধরনের এনজাইম (enzyme)। অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত লাইপেজ নামক এনজাইম ডিওডেনামে এসে খাদ্যের সাথে মিশে যায়। এই লাইপেজ নামক এনজাইম স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে। এরা লাইপোলাইটিক উৎসেচক লাইপেজ চর্বি ভেঙে ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলে পরিণত করে।
প্রশ্নঃ লাইপেজ এনজাইম কোন খাদ্যকে ভাঙতে পারে?
উত্তরঃ চর্বি
শেষ কথা:
আশা করি আপনাদের এই আর্টিকেলটি পছন্দ হয়েছে। আমি সর্বদা চেষ্টা করি যেন আপনারা সঠিক তথ্যটি খুজে পান। যদি আপনাদের এই “লাইপেজ কি? লাইপেজ এর কাজ কি? What is Lipase?” আর্টিকেলটি পছন্দ হয়ে থাকলে, অবশ্যই ৫ স্টার রেটিং দিবেন।
