প্রতিটি জীবদেহ এক বা একাধিক সূক্ষ্ম কোষ দিয়ে তৈরি। এই কোষ হচ্ছে জীবদেহের যাবতীয় কাজের একক। অর্থাৎ শ্বসন, পুষ্টি, রেচন, বৃদ্ধি, বংশবিস্তার প্রভৃতির আধার। কারণ প্রতিটি জীবের শরীরে সংঘটিত হওয়া কাজের জন্য যে শক্তির দরকার তা কোষের ভেতর রাসায়নিক ক্রিয়ার ফলে তৈরি হয়। তাই কোষকে রাসায়নিক কারখানা বলা হয়।
