খাদ্য সংরক্ষণে কী কী রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করা হয়?

খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নোক্ত রাসায়নিক দ্রব্যসমূহ ব্যবহার করা হয়–

১. ভিনেগার

২. অ্যালকোহল

৩. সোডিয়াম

৪. সোডিয়াম নাইট্রেট

৫. পটাশিয়াম নাইট্রেট

৬. সোডিয়াম স্যালিসাইলেট

৭. এসকরবিক এসিড

৮. বেনজয়িক এসিড ইত্যাদি।