যে প্রক্রিয়ায় কোনো কঠিন পদার্থকে তাপ প্রদান করা হলে সেগুলো তরলে পরিণত না হয়ে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়, সেই প্রক্রিয়াকে ঊর্ধ্বপাতন বলে।
নিশাদল (NH4Cl), ন্যাপথালিন (C10H8), কঠিন কার্বন ডাইঅক্সাইড (CO2), আয়োডিন (I2), কর্পূর (C10H16O), অ্যালুমিনিয়াম ক্লোরাইড (AlCl3) এই পদার্থগুলোকে তাপ প্রদান করা হলে সেগুলো তরলে পরিণত না হয়ে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়। ঊর্ধ্বপাতন প্রক্রিয়ার প্রধান নিয়ামক হলো তাপ।
বাতাস পদার্থ কেন? ব্যাখ্যা করো।
বাতাসকে চোখে দেখা না গেলেও বাতাস একটি পদার্থ। বাতাসের অস্তিত্ব আমরা সহজেই অনুভব করতে পারি। এছাড়াও বাতাসের ভর আছে, ওজন আছে এবং জায়গা দখল করে এজন্য বাতাসকে পদার্থ বলা হয়। তবে বাতাস একটি মিশ্র পদার্থ। বাতাসে বিভিন্ন উপাদান আছে। যেমনঃ অক্সিজেন, নাইট্রোজেন, জলীয় বাষ্প, ধূলিকণা, কার্বন ডাইঅক্সাইড, বিভিন্ন নিষ্ক্রিয় গ্যাস ইত্যাদি।