Pennicillium একটি গুরুত্ববহ ছত্রাক (fungus). এই pennicillium থেকে পৃথিবীর ইতিহাসে সর্বপ্রথম ১৯২৮ সালে অনুজীববিজ্ঞানীআলেক্সান্ডার ফ্লেমিং এর হাত ধরে এন্টিবায়োটিক প্রস্তুত করা হয়। Pennicillium যেমন আমাদের নানা উপকার সাধন করে তেমনি কিছু ক্ষতিও করে থাকে। আসুন দেখে নিই এরা আমাদের কি কি উপকার করে এবং কি কি ক্ষতি করে।
যে উপকারগুলো করেঃ
১/ Pennicillium notatum ও P. chrysogenum হতে উৎকৃষ্ঠ মানের ও অধিক পরিমানে পেনিসিলিন ঔষুধ বানিজ্যিকভাবে তৈরী করা হচ্ছে। Pneumococcus, Staphylococcus, Streptococcus, প্রভৃতি ব্যাকটেরিয়াঘটিত বিভিন্ন রোগের ঔষুধ হিসেবে পেনিসিলিন ব্যবহারের ফলে বহু রোগীর জীবন রক্ষা পাচ্ছে।
২/ নীল পনির উৎপাদনে p. Camemberti ও p. requeforti ব্যবহৃত হয়। এদের অসংখ্য নীল স্পোরের জন্য পানির নীল দেখায়।
৩/বিভিন্ন জৈব এসিড যেমন সাইট্রিক এসিড, ফিউমারিক এসিড, অক্সালিক এসিড, ম্যালিক এসিড তৈরী করতে Pennicillium ব্যবহৃত হয়।
৪/ P. griseofulvum নামক প্রজাতি থেকে griseofulvin নামক ঔষুধ তৈরী হয়, যা দাদ ও ছত্রাক ঘটিত রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
যে ক্ষতিগুলো করেঃ
১/কমলা, আপেল, নাশপাতি ও আঙ্গুর ফল সহজেই pennicillium দ্বারা এবং দ্রুত পচে নষ্ট হয়। কলা, লেবু এবং এ জাতীয় ফল বেশি করে আক্রান্ত হয়।
২/pennicillium জন্মানোর ফলে বই, কাগজ, কাপড়, চামড়া ইত্যাদি দ্রব্যে দাগ পড়ে ও নষ্ট হয়।
৩/ pennicillium digitatum সাইট্রাস ফলসমুহে “অলিভগ্রীন রট” তৈরী করে।
৪/ কতিপয় প্রজাতি গৃহপালিত পশু ও মানুষের নাক, কান, মুখমণ্ডল, ফুসফুস ও যকৃতের রোগ সৃষ্টি করে।
৫/কখোনো কখোনো pennicillium থেকে খাদ্যে বিষক্রিয়া নিঃসৃত হয়, যার ফলে যকৃত, বৃক্ক ও শ্বাসযন্ত্রের মারাত্মক ক্ষতি হয়।
শেষ কথা:
আশা করি আপনাদের এই আর্টিকেলটি পছন্দ হয়েছে। আমি সর্বদা চেষ্টা করি যেন আপনারা সঠিক তথ্যটি খুজে পান। যদি আপনাদের এই “পেনিসিলিয়াম ও আমরা (Pennicillium)” আর্টিকেলটি পছন্দ হয়ে থাকলে, অবশ্যই ৫ স্টার রেটিং দিবেন।
