কাঁচা ফল টক হওয়ার কারণ কাঁচা ফলে বিভিন্ন প্রকার জৈব এসিড থাকে। যেমন- সাইট্রিক এসিড, টারটারিক এসিড, ফরমিক এসিড ইত্যাদি। আবার কিছু কিছু ফলে সামান্য পরিমাণে অজৈব এসিডও পাওয়া যায়। যেহেতু এসিডগুলো টক স্বাদ যুক্ত কাজেই কাঁচা ফল টক স্বাদ যুক্ত হয়। ফল পাকলে মিষ্টি হয় কারণ পাকা ফলে চিনি থাকে। তাই পাকা ফল…
অনুবন্ধী অম্ল-ক্ষারক কি? কোনো অম্ল থেকে একটি প্রোটন অপসারণের ফলে যে ক্ষারক সৃষ্টি হয় তাকে সে অম্লের অনুবন্ধী ক্ষারক বলে আর কোনো ক্ষারকের সাথে একটি প্রোটন সংযোগের ফলে যে অম্লের সৃষ্টি হয়, তাকে সে ক্ষারকের অনুবন্ধী অম্ল বলে।
নিউক্লিওফাইল কি? যেসব বিকারক বিক্রিয়াকালে নিউক্লিয়াসের প্রতি আকৃষ্ট হয় এবং ইলেকট্রন দান করে তাদেরকে কেন্দ্রাকর্ষী বিকারক বা নিউক্লিওফাইল বলে।
মেজারিং সিলিন্ডারে নির্ভুল পরিমাপের জন্য করণীয় কী? মেজারিং সিলিন্ডারের সাহায্যে তরল পদার্থের তরল পদার্থের পরিমাণ করা হয় নির্ভুল পরিমাপের ক্ষেত্রে রঙিন তরলের (ব্রোমিন) উপরের তলের পাঠ এবং স্বচ্ছ তরলের ক্ষেত্রে নিচের তরলের পাঠ নেয়া হয়। এ নিয়মের ব্যতিক্রম ঘটলে তরলের পরিমাপে ভুল আসতে পারে। তাছাড়া তরল নেয়ার সময় ফানেল ব্যবহার করতে হবে যাতে সিলিন্ডারের গায়ে…
জীম্যান প্রভাব কি? স্থির চৌম্বক ক্ষেত্রের প্রভাবে একটি বর্ণালি বিভিন্ন উপাদান রেখায় বিভক্ত হওয়ার প্রক্রিয়াকে জীম্যান প্রভাব বলে।
তরঙ্গদৈর্ঘ্য ও কম্পাঙ্ক কী? তরঙ্গদৈর্ঘ্যঃ তড়িৎ চুম্বকীয় রশ্মির তরঙ্গের দুটো চূড়া বা দুটো খাদের মধ্যবর্তী দূরত্বকে তরঙ্গদৈর্ঘ্য (λ) বলে। কম্পাঙ্কঃ তরঙ্গ গঠনকারী কণা প্রতি সেকেন্ডে যতবার পূর্ণ স্পন্দন সম্পন্ন করে তাকে কম্পাঙ্ক (υ) বলে।
