ডাইস্যাকারাইড কাকে বলে?

ডাইস্যাকারাইড কাকে বলে?

যেসকল কার্বোহাইড্রেটকে আর্দ্র বিশ্লেষণ করে দুটি মনোস্যাকারাইড অণু পাওয়া যায় তাদেরকে ডাইস্যাকারাইড বলে। যেমনঃ ইক্ষু চিনি।

একে পানি দ্বারা আর্দ্রবিশ্লেষিত করলে সমপরিমাণ গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ পাওয়া যায়।