যে সকল পদার্থের সংস্পর্শে চামড়া, নাক, কান, গলা এবং ফুসফুসের ঝিল্লিতে জালাপোড়ার সৃষ্টি হয় তাদেরকে উত্তেজক পদার্থ বলে।
রসায়ন (Chemistry) বিষয়ের আরও প্রশ্ন ও উত্তর
প্রশ্ন-১। ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ কাকে বলে?
উত্তরঃ যে সকল রাসায়নিক পদার্থ স্বাস্থ্য ও পরিবেশের মারাত্মক ক্ষতিসাধন করে তাদেরকে ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ বলে। ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থগুলি হচ্ছে- সকল অ্যাসিড, ক্ষার, ক্লোরোফরম, ফরমালিন, অ্যাসিটিলিন গ্যাস, ফসজিন গ্যাস, অ্যামোনিয়া, বেনজয়িক এসিড, টলুইন, লিকার অ্যামোনিয়া, ইথানল, বেরিয়াম ক্লোরাইড, বিরঞ্জক পদার্থ, H₂S; Cl₂; SO₂; NO₂; Paints, Floor polishes জাতীয় পদার্থ, অ্যান্টিফ্রিজ, পোকামাকড় মারার ঔষধ ইত্যাদি।
প্রশ্ন-২। অ্যান্টাসিড কি?
উত্তরঃ অ্যান্টাসিড হলো মূলত ম্যাগনোসিয়াম হাইড্রোক্সাইড যা সাসপেনশন ও ট্যাবলেট দু‘ভাবেই পওয়া যায়।
প্রশ্ন-৩। কাঁচা আমের স্বাদ টক কেন?
উত্তরঃ কাঁচা আমে ভিটামিন সি বা অ্যাসকরবিক এসিড থাকে। আর এ এসিড সাধারণত টক স্বাদযুক্ত। তাই কাঁচা আমের স্বাদ টক হয়।
প্রশ্ন-৪। রাসায়নিক বিশ্লেষণ কত প্রকার ও কী কী?
উত্তরঃ রাসায়নিক বিশ্লেষণ দুই প্রকার। যথাঃ- ১. গুণগত বিশ্লেষণ বা আঙ্গিক বিশ্লেষণ এবং ২. পরিমাণগত বিশ্লেষণ বা মাত্রিক বিশ্লেষণ।
প্রশ্ন-৫। ইবনে আল হাইয়াম কোন দেশের নাগরিক?
উত্তরঃ ইবনে আল হাইয়াম আরব দেশের নাগরিক।
প্রশ্ন-৬। তরল কঠিন দ্রবণ কাকে বলে?
উত্তরঃ যেসব দ্রবণে দ্রাবক হিসেবে তরল পদার্থ আর দ্রব হিসেবে কঠিন পদার্থ ব্যবহৃত হয় সেগুলোকে তরল-কঠিন দ্রবণ বলে।
প্রশ্ন-৭। স্ফটিকীকরণ কাকে বলে?
উত্তরঃ যে পদ্ধতিতে লবণাক্ত পানি হতে দানাদার লবণ তৈরি করা হয় সেই পদ্ধতিকে স্ফটিকীকরণ বলে।
প্রশ্ন-৮। ইউরিয়া কাকে বলে?
উত্তরঃ প্রাণিদেহের প্রোটিন বিয়োজনের ফলে যে নাইট্রোজেনঘটিত জৈব রাসায়নিক পদার্থ পাওয়া যায় তাকে ইউরিয়া বলে। এটি সার তৈরিতে ও প্লাস্টিক শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
প্রশ্ন-৯। অক্সিহাইড্রোজেন শিখা কি?
উত্তরঃ অক্সিজেন ও হাইড্রোজেনের মিশ্রণ দহন করে যে শিখা পাওয়া যায় তা-ই হলো অক্সিহাইড্রোজেন শিখা। এর তাপমাত্রা ২৮০০° সে.। ধাতু গলানো ও ঝালাইয়ের কাজে এ শিখা ব্যবহৃত হয়।
প্রশ্ন-১০। ব্রিটিশ থার্মাল ইউনিট (BTU) কাকে বলে?
উত্তরঃ এক পাউন্ড পানির তাপমাত্রা এক ডিগ্রি ফারেনহাইট বাড়াতে যে পরিমাণ তাপের প্রয়োজন তাকে ব্রিটিশ থার্মাল ইউনিট (BTU) বলে। কয়লার ক্যালরিফিক মানকে BTU দ্বারা প্রকাশ করা হয়। কোনো জ্বালানির ক্যালরিফিক মান যত বেশি হবে সেই জ্বালানি তত ভাল। 1BTU = 1055J।