বেনজালডিহাইড ও প্রাইমারি অ্যালিফেটিক অ্যামিন বা অ্যারোমেটিক অ্যামিনের বিক্রিয়ায় এক অণু পানি অপসারিত হয়ে যে সুস্থিত কার্বন-নাইট্রোজেন দ্বিবন্ধনযুক্ত যৌগ উৎপন্ন হয়, তাকে সিফ-ক্ষারক বলে।
অ্যালকোহল পানিতে দ্রবণীয় কেন?
অ্যালকোহল পানিতে দ্রবীভূত হয়। কারণ অ্যালকোহলের অণুর কাঠামো হতে দেখা যায় যে, এর অণুতে -OH মূলক বর্তমান। -OH মূলকের H পরমাণু পানির O পরমাণুর সাথে সহজেই H-বন্ধন গঠন করে। H-বন্ধনের কারণে সৃষ্ট আকর্ষণ বল অ্যালকোহলের অণুগুলোকে পানিতে দ্রবীভূত করতে মূখ্য ভূমিকা পালন করে।
